Resep Mudah Salmon & Spinach Lasagna

JAKARTA - Pasta merupakan santapan lezat, bergizi, dan mudah untuk diolah. Jika biasanya kita menemukan pasta lasagna dengan saus bolognese yang dilengkapi dengan lelehan keju yang melimpah.

Kali ini tak ada salahnya untuk mencoba membuat lasagna yang lebih sehat. Dilansir Gourmandasia, berikut resep mudah membuat Salmon & Spinach Lasagna.

Bahan:
500 g salmon fillet
7 sendok makan kecap
1 siung bawang putih
15g butter
400g bayam
125g keju mozzarella
400g lasagna
Lada secukupnya
Pala secukupnya

Saus bechamel:
50g butter
70g tepung terigu
1 liter susu
Pala secukupnya
Garam dan merica sekucupnya

Cara Membuat:
1. Potong fillet salmon menjadi delapan bagian kemudian rendam dengan 6 sendok makan kecap dan bawang putih selama 1 jam.
2. Siapkan saus béchamel: panas mentega ke dalam panci. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu, kemudian aduk terus hingga mengental (sekitar 5-6 menit). Masukkan bumbu-bumbu, seperti garam, merica dan pala, sisihkan.
3. Tumis bayam dengan mentega, 1 sendok makan kecap, merica dan pala. Kemudian panaskan oven hingga 220 °C.
4. Susun lapisan demi lapisan dimulai dari lasagna, salmon, bayam, dan saus béchamel. Akhiri lapisan dengan saus béchamel, taburi keju mozzarella. Panggang selama sekitar 20 menit, kemudian hidangkan.