Resep Sup Herbal Ayam Air Kelapa yang Punya Banyak Manfaat Kesehatan

500 ml Hydro Coco

1 liter air

1/2 sat garam, opsional

Saus Cocolan

3 siung bawang putih

10 buah cabai rawit hijau

4 sdm kecap asin

Pelengkap

Nasi putih

Cara Membuat

1. Potong-potong kecil ayam lalu marinasi dengan garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit lalu bilas.

2. Iris jahe, jamur shitake, shimeji dan ikat bunga sedap malam, bilas bunga sedap malam dengan air lalu peras.

3. Didihkan air di dalam panci kemudian masukkan Hydro Coco, ayam, jahe, jamur shitake, jamur shimeji, bunga sedap malam, lada hitam, dan lada putih, masak di api kecil selama 1 jam.

4. Untuk cocolan, iris bawang putih dan cabai rawit hijau lalu campurkan ke dalam kecap asin, aduk rata.