Cocok buat Menu Buka Bersama, Begini Cara Membuat Nasi Kebuli yang Nikmat

- 3 cabe keriting merah

- 1-2 sdt ketumbar

- 1-2 st jinten

- 1-2 st lada putih

- 1 batang serai

- 50 ml minyak goreng

Bahan Sambal Cuka:

- 6 buah cabe keriting merah

- 8-15 buah cabe rawit

- 2 sung bawang putih

- 1 sdm cuka

- 1 sdm gula

- 1/2 sdt garam

- 4 sdm air mineral

Pelengkap:

- Timun

- Emping



Cara Membuat:

1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering.

2. Masukkan Ghee, aduk rata.

3. Masukkan susu Greenfields, aduk rata.

4. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata.

5. Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang.

6. Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, bay leaf / daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker. Ingat jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang.

7. Buat sambal cuka. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek tambahkan cuka dan air, aduk rata.

8. Setelah nasi matang, pisahkan ayam, masukkan sisa bumbu ke dalam nasi.

9. Tambahkan kismis dan bawang goreng, lalu aduk rata.

10. Goreng ayam atau bisa juga langsung disajikan.

11. Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun.