Resep Kue Sengkulun, Makanan Khas Betawi yang Dijadikan Simbol untuk Memperkuat Silaturahmi
Jum'at, 05 Mei 2023 - 06:30 WIB
Resep kue sengkulun khas Betawi menarik untuk disimak. Diketahui, makanan ini terbuat dari tepung ketan yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Foto/Tangkapan layar YouTube Resep Simbok
JAKARTA - Resep kue sengkulun khas Betawi menarik untuk disimak. Diketahui, makanan ini terbuat dari tepung ketan yang memiliki cita rasa manis dan gurih.
Sengkulun diperkirakan berasal dari ketersediaan atau panen beras ketan yang melimpah. Dalam pembuatannya, kue ini datang dari etnis Melayu dan Cina yang biasa membuat kue keranjang.
Masyarakat Betawi diperkirakan mengadopsinya dengan membuat kue Sengkulun yang berasal dari beras ketan. Karena bahan utamanya adalah tepung ketan, dan biasanya di dihidangkan dengan parutan kelapa.
Kue ini menjadi simbol untuk ‘menempel’ satu sama lain atau sebagai kue pemersatu ikatan silaturahmi. Jika dihidangkan dalam upacara pernikahan, diharapkan kue ini menjadi keterikatan timbal balik antara suami dan istri.
Berikut ini adalah resep kue sengkulun, yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Bahan:
250 gr tepung ketan
250 gr kelapa part setengah tua
Sengkulun diperkirakan berasal dari ketersediaan atau panen beras ketan yang melimpah. Dalam pembuatannya, kue ini datang dari etnis Melayu dan Cina yang biasa membuat kue keranjang.
Masyarakat Betawi diperkirakan mengadopsinya dengan membuat kue Sengkulun yang berasal dari beras ketan. Karena bahan utamanya adalah tepung ketan, dan biasanya di dihidangkan dengan parutan kelapa.
Kue ini menjadi simbol untuk ‘menempel’ satu sama lain atau sebagai kue pemersatu ikatan silaturahmi. Jika dihidangkan dalam upacara pernikahan, diharapkan kue ini menjadi keterikatan timbal balik antara suami dan istri.
Berikut ini adalah resep kue sengkulun, yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Bahan:
250 gr tepung ketan
250 gr kelapa part setengah tua
tulis komentar anda