Mengenal Sop Ikan Merah, Hidangan khas Riau yang Gurih dan Segar!

• garam secukupnya

• gula pasir secukupnya

• lada bubuk secukupnya

• bawang goreng untuk taburan



Cara membuat:

• Baluri ikan merah dengan garam dan juga lada bubuk secukupnya, aduk hingga merata.

• Setelah itu, masukan ikan merah ke dalam wadah yang berisi putih telur. Aduk hingga merata, sisihkan.

• Siapkan wajan, panaskan air kaldu ikan, lalu masukan ebi, kemudian tambahkan kecap ikan, lalu masukan ikan merahnya. Diamkan sekitar 5 menit sambil diaduk-aduk.

• Setelah itu, masukan bawang merah goreng, lalu tomat hijau, aduk-aduk sebentar, kemudian masukan daun kemangi, lalu garam secukupnya dan juga lada. Aduk kembali.