9 Resep Gado-gado Khas Berbagai Daerah di Indonesia, Enak di Lidah Murah di Kantong

• 1 jempol jahe

Sambal Kacang:

• 10 sdm bumbu kacang gado-gado Surabaya

• 2 sdm cabai merah keriting giling

7.Resep Gado-gado Solo



Foto/cookpod.com

Gado-gado Solo memiliki ciri khas berwarna-warni.Tidak jauh berbeda dengan gado-gado lainnya, gado-gado Solo juga enak sekali

Bahan-bahan

• 3 buah kentang kukus, potong-potong

• 2 buah wortel kukus, potong-potong

• 150 gram buncis kukus, potong-potong

• 3 butir telur rebus, potong-potong

• 2 buah labu siam kecil kukus, potong-potong

• 5 buah tahu bandung, potong persegi lalu goreng kering

• 1 kotak kecil tempe, potong persegi kecil lalu goreng kering

• 200 gram sambal pecel siap pakai

• 65 ml santan instan

• Sedikit garam

• Pelengkap: kerupuk dan emping

8.Resep Gado-gado Bangka



Foto/Ist

Gado-gado Bangka ini biasa dikenal di daerahnya dengan sebutan rujak asem khas Bangka.

Bahan Sayur:

• Daun singkong

• Taoge

• Mentimun

Baca juga: Gado-Gado Bonbin di Cikini Ini Rasanya Enak Banget!



Bahan Bumbu Kacang:

• 250 gr kacang tanah

• 10 buah cabai merah

• 3 buah cabai rawit merah

• 10 butir bawang merah

• 1 siung bawang putih

• 1 sdt terasi

• 2 butir kemiri

• Santan dari 1/4 kelapa parut

• 1 sdm gula merah

• 5 sdm air asam Jawa yang kental

• Gula dan garam secukupnya

9.Resep Gado-gado Padang



Foto/cookpad.com

Sumatera Barat juga memiliki gado-gado versi daerah mereka sendiri. Biasanya, gado-gado Padang dimakan dengan kerupuk merah khasnya.

Bahan Bumbu:

• 200 gr kacang tanah

• 3 cabai keriting

• 7 cabai rawit

• 5 bawang merah

• Lengkuas 1 jari, digeprek

• 200 ml santan sedang

Bahan Pelengkap:

• 3 kentang, rebus

• 2 telur, rebus

• 1 ikat daun selada, iris-iris

• 1/4 bagian kol atau kubis, iris halus

• Timun iris halus

• Mi telor, masak sebentar dalam air mendidih, tiriskan