Apakah Penderita Kolesterol Boleh Makan Telur Rebus? Simak Ulasan Lengkapnya
Jum'at, 23 Juni 2023 - 15:53 WIB
Menurut penelitian yang dilakukan di Laboratorium Biokimia Fakultas Kedokteran Universitas Andalas Padang, yang tertulis dalam jurnal bertajuk "Pengaruh Pemberian Berbagai Olahan Telur terhadap Kadar Kolesterol Total Darah Mencit", telur rebus justru memiliki rerata kadar kolesterol tertinggi.
Berdasarkan hasil penelitian tersebut, telur rebus memiliki rerata kadar kolesterol total darah 194.50 mg/dl. Sedangkan rerata kadar kolesterol paling rendah adalah telur mentah yang punya rerata kadar total 106.96 mg/dl.
Sedangkan untuk telur goreng memiliki rerata kadar kolesterol 143.53 mg/dl. Lebih rendah ketimbang telur setengah matang yang punya kadar 180.91 mg/dl.
Meski begitu, sebenarnya besarnya kolesterol dalam telur hanya terkandung pada bagian kuningnya, sementara kandungan kolesterol pada bagian putihnya tergolong rendah.
Baca juga: Benarkah Telur Sebabkan Kolesterol Naik? Cek Faktanya!
Berdasarkan hasil penelitian tersebut, telur rebus memiliki rerata kadar kolesterol total darah 194.50 mg/dl. Sedangkan rerata kadar kolesterol paling rendah adalah telur mentah yang punya rerata kadar total 106.96 mg/dl.
Sedangkan untuk telur goreng memiliki rerata kadar kolesterol 143.53 mg/dl. Lebih rendah ketimbang telur setengah matang yang punya kadar 180.91 mg/dl.
Meski begitu, sebenarnya besarnya kolesterol dalam telur hanya terkandung pada bagian kuningnya, sementara kandungan kolesterol pada bagian putihnya tergolong rendah.
Baca juga: Benarkah Telur Sebabkan Kolesterol Naik? Cek Faktanya!
Lihat Juga :