7 Makanan Pengganti Nasi untuk Penderita Diabetes, Lebih Mengenyangkan!

JAKARTA - Diabetes merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan tingginya kadar gula darah atau glukosa dalam tubuh. Salah satu penyebab dari penyakit ini bisa ditimbulkan dari pola makan yang tidak sehat.

Para penderita diabetes harus memperhatikan asupan karbohidrat mereka, termasuk nasi. Nasi sendiri merupakan salah satu makanan yang dapat meningkatkan kadar gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah banyak atau dari jenis yang tidak tepat.

Oleh karenanya, para penderita diabetes bisa mengganti nasi dengan menu yang lain. Saat ini sudah banyak makanan pengganti nasi yang bisa menjadi sumber karbohidrat dan energi bagi tubuh.

Berikut tujuh makanan pengganti nasi yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes.

1. Gandum

Gandum merupakan makanan yang bisa menjadi pengganti dari nasi. Bahan makanan ini biasanya dibuat menjadi makanan olahan roti gandum.

Hasil penelitian dalam The Journal of Nutrition telah menyimpulkan bahwa gandum utuh mengandung serat yang tinggi. Oleh karenanya mengonsumsi roti gandum bisa menurunkan risiko penyakit diabetes tipe 2, hingga kelebihan berat badan sebagai pemicu diabetes.

2. Beras Merah

Meskipun sama-sama beras, beras merah ternyata memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Selain itu, kandungan serat pada nasi merah juga lebih banyak, sehingga aman dikonsumsi oleh para penderita diabetes.

Pada takaran 100 gram nasi merah memiliki kandungan 34,5 gram karbohidrat dan 3 gram serat. Lebih dari itu, makanan ini juga kaya akan vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.

3. Jagung

Jagung adalah biji-bijian yang mengandung karbohidrat, vitamin B dan serat. Jagung bisa dimakan dalam bentuk nasi jagung, tepung jagung hingga jagung bakar.