Teh Bunga Kenanga dan Kulit Apel Terbukti Obati Asam Urat
Selasa, 08 Agustus 2023 - 11:41 WIB
Teh bunga kenanga dan kulit apel terbukti bisa mengobati asam urat. Temuan ini diperoleh mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang setelah melakukan penelitian. Foto/istimewa
MALANG - Teh bunga kenanga dan kulit apel terbukti bisa mengobati asam urat . Temuan ini diperoleh mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) setelah melakukan serangkaian penelitian.
Potensi bunga kenanga dan apel manalagi di Malang, Jawa Timur belum dimanfaatkan secara optimal. Hal ini membuat empat mahasiswa dari program studi Teknologi Pangan UMM yakni Muhammad Alif Ryan, Talitha Aulia Fitri, Anis Fadlia Hanum dan Rina Ayu Wilasari, berinisiatif mengembangkan penelitian minuman yang bisa mencegah dan mengobati asam urat .
Rina Ayu Wilasari anggota tim peneliti mengatakan, berangkat dari keresahannya dan teman-teman banyaknya penderita asam urat maka mereka melakukan penelitian. Penelitian tentang efektivitas kombucha cananga odorata dan ekstrak kulit apel manalagi ini sebagai minuman probiotik antihiperurisemia. Dari penelitian itu diketahui bunga kenanga memiliki potensi untuk menekan asam urat.
"Bunga kenanga memiliki kandungan flavonoid yang tinggi berupa kuersetin dan miresetin. Zat-zat itu disinyalir berpotensi menghambat enzim oksidase. Sehingga dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh," kata Rina dikonfirmasi pada Selasa (8/8/2023).
Foto/Infografis SINDOnews
Kombucha sendiri merupakan minuman probiotik yang dibuat melalui proses fermentasi teh menggunakan koloni mikroorganisme, yang terdiri dari bakteri dan ragi. Proses fermentasi ini menghasilkan kombinasi asam organik, enzim, dan probiotik yang baik untuk sumber senyawa anti inflamasi. Selain itu juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
"Ini bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh dari kombinasi asam organik, enzim, dan probiotik, yang baik untuk senyawa anti inflamasi," jelasnya.
Potensi bunga kenanga dan apel manalagi di Malang, Jawa Timur belum dimanfaatkan secara optimal. Hal ini membuat empat mahasiswa dari program studi Teknologi Pangan UMM yakni Muhammad Alif Ryan, Talitha Aulia Fitri, Anis Fadlia Hanum dan Rina Ayu Wilasari, berinisiatif mengembangkan penelitian minuman yang bisa mencegah dan mengobati asam urat .
Rina Ayu Wilasari anggota tim peneliti mengatakan, berangkat dari keresahannya dan teman-teman banyaknya penderita asam urat maka mereka melakukan penelitian. Penelitian tentang efektivitas kombucha cananga odorata dan ekstrak kulit apel manalagi ini sebagai minuman probiotik antihiperurisemia. Dari penelitian itu diketahui bunga kenanga memiliki potensi untuk menekan asam urat.
"Bunga kenanga memiliki kandungan flavonoid yang tinggi berupa kuersetin dan miresetin. Zat-zat itu disinyalir berpotensi menghambat enzim oksidase. Sehingga dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh," kata Rina dikonfirmasi pada Selasa (8/8/2023).
Foto/Infografis SINDOnews
Kombucha sendiri merupakan minuman probiotik yang dibuat melalui proses fermentasi teh menggunakan koloni mikroorganisme, yang terdiri dari bakteri dan ragi. Proses fermentasi ini menghasilkan kombinasi asam organik, enzim, dan probiotik yang baik untuk sumber senyawa anti inflamasi. Selain itu juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
"Ini bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh dari kombinasi asam organik, enzim, dan probiotik, yang baik untuk senyawa anti inflamasi," jelasnya.
tulis komentar anda