Mengenal Pati Resisten yang Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol dan Gula Darah
Jum'at, 11 Agustus 2023 - 14:14 WIB
Pati resisten diyakini dapat menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Pati ini dapat ditemukan pada gandum serta biji-bijian. Foto Ilustrasi/WebMD
JAKARTA - Pati resisten diyakini dapat menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Itu sebabnya, banyak orang lantas menambahkan zat ini ke dalam makanan mereka karena bermanfaat buat kesehatan.
Pati resisten sendiri merupakan jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna di usus kecil. Sebaliknya, zat tersebut berfermentasi di usus besar dan menjadi makanan bagi bakteri baik di usus kita.
Sementara karbohidrat adalah nutrisi yang penting untuk memberikan energi pada tubuh dalam bentuk glukosa. Karbohidrat ada yang sederhana, ada pula yang kompleks.
Mengutip situs WebMD, Jumat (11/8/2023), karbohidrat diketahui memiliki struktur kimia yang sederhana. Tubuh kita tidak membutuhkan banyak energi untuk memecah jenis karbohidrat ini menjadi glukosa. Karbohidrat sederhana biasanya terdapat dalam makanan yang "tidak sehat" seperti permen, roti putih, dan nasi putih.
Nah, pati resisten adalah salah satu jenis karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks memiliki struktur kimia yang kompleks, sehingga tubuh membutuhkan lebih banyak energi untuk mencernanya.
Pati resisten umumnya lebih sehat dan bergizi. Nutrisi tersebut terdapat dalam makanan di antaranya beras merah, kacang polong, roti gandum, biji gandum, kacang mete, kacang-kacangan, pisang raja atau pisang hijau, gandum, dan kentang.
Tidak seperti jenis karbohidrat lain, sistem pencernaan kita tidak dapat memecah pati resisten menjadi energi. Sebaliknya, bakteri yang sehat di usus kita selalu memakannya.
Pati resisten sendiri merupakan jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna di usus kecil. Sebaliknya, zat tersebut berfermentasi di usus besar dan menjadi makanan bagi bakteri baik di usus kita.
Sementara karbohidrat adalah nutrisi yang penting untuk memberikan energi pada tubuh dalam bentuk glukosa. Karbohidrat ada yang sederhana, ada pula yang kompleks.
Mengutip situs WebMD, Jumat (11/8/2023), karbohidrat diketahui memiliki struktur kimia yang sederhana. Tubuh kita tidak membutuhkan banyak energi untuk memecah jenis karbohidrat ini menjadi glukosa. Karbohidrat sederhana biasanya terdapat dalam makanan yang "tidak sehat" seperti permen, roti putih, dan nasi putih.
Nah, pati resisten adalah salah satu jenis karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks memiliki struktur kimia yang kompleks, sehingga tubuh membutuhkan lebih banyak energi untuk mencernanya.
Pati resisten umumnya lebih sehat dan bergizi. Nutrisi tersebut terdapat dalam makanan di antaranya beras merah, kacang polong, roti gandum, biji gandum, kacang mete, kacang-kacangan, pisang raja atau pisang hijau, gandum, dan kentang.
Tidak seperti jenis karbohidrat lain, sistem pencernaan kita tidak dapat memecah pati resisten menjadi energi. Sebaliknya, bakteri yang sehat di usus kita selalu memakannya.
tulis komentar anda