Resep Antibosan, Sate Kambing Dipadu Sambal Matah Pas Rasanya

Pelengkap:

Lontong

Cara Membuat:

1. Sambal matah: aduk rata cabai rawit merah, bawang merah, daun jeruk, serai, garam, dan terasi. Remas-remas hingga layu. Panaskan minyak kelapa, tuang ke dalam campuran bawang selagi panas. Aduk rata. Tambahkan air jeruk limau, aduk kembali hingga rata. Sisihkan. (Baca Juga: HokBen Rilis Menu Kari Legendaris dengan Bumbu yang Disempurnakan )

2. Sate kambing: aduk rata daging kambing, kecap manis, garam, dan merica bubuk.

3. Tusukkan 3 buah daging dalam sebuah tusuk sate. Lakukan hingga semua daging habis.

4. Bakar di atas bara api hingga matang, angkat.

5. Sajikan segera sate dengan sambal matah dan pelengkap.