Daging Kambing Lebih Sehat dari Daging Sapi, Yuk Lihat Faktanya!

Selain itu, kandungan lemak daging kambing lebih rendah dan dagingnya lebih sedikit, tetapi empuk dan dapat dibuat dengan api kecil untuk menjaga kelembutan dan kesegaran.

"Ada banyak cara untuk memasak daging kambing, semua membutuhkan memasak lambat dan panas rendah, ditambah kelembaban untuk melunakkan daging," ujarnya.

“Jangan memasak daging kambing seperti domba. Daging kambing harus dimasak secara menyeluruh. Jika tidak akan sulit dan tidak menggugah selera. Kambing mendapat manfaat dari memasak lama dan lambat untuk memecah kolagen dalam daging,” jelas dia.