5 Tips Membuat Acar untuk Pendamping Olahan Daging Kurban
Sabtu, 01 Agustus 2020 - 13:30 WIB
2. Cuci bersih semua sayuran
Sebelum digunakan untuk acar, pastikan sayuran sudah dicuci dengan baik. Hal ini sangat penting terutama untuk acar yang mentah. Pastikan mencuci sayuran dengan air garam untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel pada kulit sayuran.
Jika sudah dicuci, bisa langsung mengiris sayuran sesuai dengan ukuran yang diinginkan. (Baca juga: Resep Bikin Rendang Sapi yang Kelezatannya Dikenal Dunia ).
3. Perhatikan komposisi bumbu
Komposisi bumbu untuk marinasi acar juga sangat penting. Acar harus mempunyai rasa manis, dan asam. Acar yang terlalu asam terasa kurang nikmat, namun jika kurang asam juga bukan acar namanya.
Anda bisa bereksperimen untuk menemukan takaran komposisi bumbu yang disukai. Selain itu, bisa menggunakan cuka masak untuk memberikan rasa asam. Alternatif lainnya bisa menggunakan air lemon atau air jeruk nipis untuk mendapatkan manfaat yang sama.
Sebelum digunakan untuk acar, pastikan sayuran sudah dicuci dengan baik. Hal ini sangat penting terutama untuk acar yang mentah. Pastikan mencuci sayuran dengan air garam untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel pada kulit sayuran.
Jika sudah dicuci, bisa langsung mengiris sayuran sesuai dengan ukuran yang diinginkan. (Baca juga: Resep Bikin Rendang Sapi yang Kelezatannya Dikenal Dunia ).
3. Perhatikan komposisi bumbu
Komposisi bumbu untuk marinasi acar juga sangat penting. Acar harus mempunyai rasa manis, dan asam. Acar yang terlalu asam terasa kurang nikmat, namun jika kurang asam juga bukan acar namanya.
Anda bisa bereksperimen untuk menemukan takaran komposisi bumbu yang disukai. Selain itu, bisa menggunakan cuka masak untuk memberikan rasa asam. Alternatif lainnya bisa menggunakan air lemon atau air jeruk nipis untuk mendapatkan manfaat yang sama.
Lihat Juga :