7 Jenis Cokelat yang Sering Digunakan untuk Camilan dan Snack

Cocoa Butter adalah lemak nabati yang berwarna kuning pucat. Bahan dasar jenis coklat ini terbuat dari biji kakao yang mendapatkan fermentasi. Biji kakao tersebut dipanggang dan juga dipisahkan dari bijinya. Secara umum, Cocoa Butter sering dipakai dalam olahan es krim dan juga berbagai aneka olahan dessert. Untuk kamu yang sangat suka dengan coklat, maka olahan satu ini jangan sampai terlewatkan.

3. Meises

Hampir semua orang kenal dengan varian coklat yang satu ini. Meises atau bisa juga disebut chocolate sprinkles adalah macam-macam coklat yang terbentuk dari bubur coklat padat atau coklat murni, minyak sawit, susu, lesitin, essence, gula, dan juga lemak coklat. Biasanya, meises sering dipakai untuk campuran dalam pembuatan roti maupun berbagai olahan makanan manis lainnya.

Meises mempunyai bentuk padat dan mudah ditemukan di berbagai pasar. Jenis coklat ini juga hadir dalam berbagai warna dan juga rasanya sangat unik. Coklat ini juga sangat nikmat jika kamu menambahkannya pada olahan kue. Contohnya seperti kue donat, kue pukis, martabak manis, hingga roti bakar.

4. Dark Chocolate

Dark Chocolate merupakan macam-macam coklat yang memiliki warna hitam pekat. Produk yang juga sering disebut coklat hitam ini memiliki kadar pasta coklat yang sangat tinggi. Perlu kamu ketahui bahwa kadar pasta coklat pada Dark Chocolate bisa mencapai 90%.

Dengan adanya kandungan coklat yang begitu tinggi, maka rasa coklat ini cenderung pahit seperti poin sebelumnya. Meskipun begitu, Dark Chocolate sering digunakan sebagai bahan dasar utama dalam pembuatan kue. Selain itu, Dark Chocolate juga bisa dikonsumsi secara langsung karena dipercaya dapat meningkatkan mood dan energi.

5. Couverture Chocolate

Couverture Chocolate adalah jenis coklat yang sering dipakai pada pembuatan kue. Perlu kamu ketahui bahwa coklat yang satu ini sering diburu karena dianggap sebagai coklat asli. Bahkan, dari segi rasanya, Couverture Chocolate juga sangat berbeda dengan jenis coklat lainnya.

Hal tersebut dikarenakan jenis coklat ini mengandung lemak nabati yang banyak sehingga rasanya jauh lebih pahit. Meskipun rasanya terasa tidak enak, namun harga Couverture Chocolate jauh lebih mahal dibandingkan coklat lainnya. Oleh sebab itu, kamu perlu pertimbangkan saat akan membelinya.