Mengenal Daun Kelor dan Cara Mengolahnya

JAKARTA - Mengenal daun kelor dan cara mengolah penting diketahui masyarakat. Pasalnya, sayuran ini kaya manfaat kesehatan.

Ya, jika Anda baru mengenal dunia kelor , kemungkinan besar Anda memiliki banyak pertanyaan. Yang paling utama adalah, untuk apa kelor digunakan? Jadi, mari kita mulai dengan hal yang paling mendasar. Apa itu kelor?

Daun kelor

Kelor merupakan makanan super istimewa yang mengandung protein konsentrasi tinggi dan seluruh asam amino serta unsur mikro dan makro, anti oksidan, flavonoid, dan glukosinolat.





Sebuah penelitian membandingkan lebih dari 120 jenis sayuran dan menemukan kelor sebagai salah satu spesies yang paling bergizi, daun kelor mengandung lebih banyak zat besi dibandingkan bayam, lebih banyak vitamin C dibandingkan jeruk, lebih banyak vitamin A, lebih banyak kalsium dibandingkan susu, lebih banyak potasium dibandingkan pisang dan lebih banyak vitamin E dibandingkan almond.

Untuk apa kelor digunakan dan bagaimana kelor digunakan?

Sekarang, kita kembali ke persoalan apa itu dan bagaimana cara menggunakan kelor? Ada banyak alasan mengapa berbagai budaya menggunakan Kelor, salah satu alasan paling umum adalah untuk memerangi malnutrisi. Nutrisi ditemukan di daun kelor dan inilah yang digunakan untuk membuat berbagai jenis produk.

Apa manfaat mengonsumsi suplemen kelor? Kepadatan nutrisi menjadikannya sumber yang baik untuk vitamin, besi, magnesium, dan seng.



Faktanya, banyak orang terkejut saat mengetahui bahwa gram per gram kelor memiliki lebih banyak protein daripada yogurt, lebih banyak potasium daripada pisang, lebih banyak kalsium daripada susu dan lebih banyak vitamin C daripada jeruk.