8 Sayuran Paling Menyehatkan, Kale Ampuh Menurunkan Kolesterol
Sabtu, 30 September 2023 - 05:00 WIB
Sayuran paling menyehatkan sangat beragam. Sayuran ini lebih bergizi dibandingkan yang lain sehingga dijadikan diet harian karena mengandung serat, vitamin. Foto/Getty Images
JAKARTA - Sayuran paling menyehatkan sangat beragam. Sayuran ini lebih bergizi dibandingkan yang lain sehingga bisa dijadikan diet harian karena mengandung serat, vitamin, mineral dan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh.
Meski semua sayuran pada dasarnya menyehatkan, namun ada beberapa jenis sayuran yang menonjol karena manfaatnya yang luar biasa. Sayuran tertentu juga menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan bagi orang-orang tertentu.
Berikut sayuran paling menyehatkan dilansir dari Medical News Today, Sabtu (30/9/2023).
Baca Juga: 7 Sayuran Tinggi Gula yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Diabetes
Foto/Getty Images
Bayam adalah sayuran berdaun hijau dan merupakan sumber kalsium, vitamin, zat besi, dan antioksidan. Karena kandungan zat besi dan kalsiumnya, bayam merupakan tambahan yang bagus untuk diet bebas daging atau susu.
Bayam mentah sebagian besar terdiri dari air dan hanya mengandung 7 kalori. Bayam juga menyediakan sejumlah besar zat besi untuk energi dan kesehatan darah, serta tingkat magnesium yang tinggi untuk fungsi otot dan saraf.
Sayuran ini juga kaya akan antioksidan, dan penelitian menunjukkan bahwa daun bayam dapat menurunkan tekanan darah dan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Bayam bisa dikonsumsi sebagai salad, sandwich, smoothie atau aneka masakan lainnya.
Foto/Getty Images
Kale menyediakan sekitar 7 kalori per cangkir daun mentah dan vitamin A, C, dan K dalam jumlah yang baik. Kale bermanfaat bagi penderita kolesterol tinggi. Sebuah penelitian kecil pada 2008 melaporkan bahwa pria dengan kolesterol tinggi yang meminum 150 mililiter jus kale setiap hari selama 12 minggu.
Hasilnya, mengalami penurunan kolesterol jahat sebesar 10 persen. Penelitian ini juga menemukan bahwa jus kale bisa menaikkan kolesterol baik sebesar 27 persen. Sementara itu, penelitian pada 2015 menunjukkan bahwa jus kale dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan kadar gula darah.
Orang-orang menggunakan kale dalam hidangan pasta, salad, dan sandwich. Seseorang juga dapat menikmati keripik atau jus kale.
Meski semua sayuran pada dasarnya menyehatkan, namun ada beberapa jenis sayuran yang menonjol karena manfaatnya yang luar biasa. Sayuran tertentu juga menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan bagi orang-orang tertentu.
Berikut sayuran paling menyehatkan dilansir dari Medical News Today, Sabtu (30/9/2023).
Sayuran Paling Menyehatkan
Baca Juga: 7 Sayuran Tinggi Gula yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Diabetes
1. Bayam
Foto/Getty Images
Bayam adalah sayuran berdaun hijau dan merupakan sumber kalsium, vitamin, zat besi, dan antioksidan. Karena kandungan zat besi dan kalsiumnya, bayam merupakan tambahan yang bagus untuk diet bebas daging atau susu.
Bayam mentah sebagian besar terdiri dari air dan hanya mengandung 7 kalori. Bayam juga menyediakan sejumlah besar zat besi untuk energi dan kesehatan darah, serta tingkat magnesium yang tinggi untuk fungsi otot dan saraf.
Sayuran ini juga kaya akan antioksidan, dan penelitian menunjukkan bahwa daun bayam dapat menurunkan tekanan darah dan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Bayam bisa dikonsumsi sebagai salad, sandwich, smoothie atau aneka masakan lainnya.
2. Kale
Foto/Getty Images
Kale menyediakan sekitar 7 kalori per cangkir daun mentah dan vitamin A, C, dan K dalam jumlah yang baik. Kale bermanfaat bagi penderita kolesterol tinggi. Sebuah penelitian kecil pada 2008 melaporkan bahwa pria dengan kolesterol tinggi yang meminum 150 mililiter jus kale setiap hari selama 12 minggu.
Hasilnya, mengalami penurunan kolesterol jahat sebesar 10 persen. Penelitian ini juga menemukan bahwa jus kale bisa menaikkan kolesterol baik sebesar 27 persen. Sementara itu, penelitian pada 2015 menunjukkan bahwa jus kale dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan kadar gula darah.
Orang-orang menggunakan kale dalam hidangan pasta, salad, dan sandwich. Seseorang juga dapat menikmati keripik atau jus kale.
3. Brokoli
Lihat Juga :