Apakah Daging Kerbau Mengandung Kolesterol? Ternyata Ini Faktanya

Ya, tak bisa dipungkiri, daging kerbau memang mengandung kolesterol. Namun, ternyata kadarnya lebih rendah dibandingkan sapi.

Melansir laman The Buffalo Farm, Selasa (3/10/2023), daging kerbau memiliki kadar kolesterol yang rendah, kandungan mineral tinggi, dan kandungan lemak yang lebih sedikit dibandingkan daging sapi.

Secara lebih detail, laman Livestrong menerangkan kadar kandungan gizi daging kerbau. Nilai kalori daging kerbau adalah 146 kalori per 100 gram. Kemudian, daging kerbau mengandung 7,21 gram lemak dan sekitar 55 mg kolesterol per 100 gram.

"Sementara pada porsi yang sama, kolesterol daging sapi ada sebanyak 65 mg kolesterol dan 10 gram lemak," tulis laman tersebut.