8 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali, Bisa Picu Keracunan
Sabtu, 21 Oktober 2023 - 20:50 WIB
Sejumlah makanan tidak boleh dipanaskan kembali karena alasan kesehatan dan rasa. Kebanyakan orang memilih untuk memanaskan sisa makanan ke dalam microwave. Foto/Northern Chef
JAKARTA - Sejumlah makanan tidak boleh dipanaskan kembali karena alasan kesehatan dan rasa. Kebanyakan orang memilih untuk memanaskan sisa makanan ke dalam microwave sebagai cara cepat dan mudah untuk makan malam atau sarapan.
Sayangnya, memanaskan kembali makanan tertentu dapat membuat Anda berisiko keracunan atau lebih buruk lagi. Namun, tidak banyak orang menyadari hal ini dan telah melakukannya berulang kali hingga menjadi sebuah kebiasaan.
Berikut adalah beberapa makanan yang tidak boleh Anda panaskan kembali demi kesehatan dilansir dari Insider, Sabtu (21/10/2023).
Baca Juga: 6 Makanan Terbaik yang Bisa Tingkatkan Aliran dan Sirkulasi Darah
Foto/Wikipedia
Memanaskan kembali sisa kentang bisa membuat Anda sakit. Jika kentang matang dibiarkan dingin pada suhu kamar terlalu lama, bakteri penyebab botulisme dapat terbentuk. Hal ini sebenarnya lebih mungkin terjadi jika kentang dibungkus rapat dengan kertas timah.
Memanaskan ulang tidak selalu membuat kentang cukup panas untuk membunuh bakteri, meskipun hidangannya terasa panas sekali. Jika Anda tidak menyimpan kentang di lemari es segera setelah disajikan, jangan mengambil risiko keracunan makanan dengan memakannya keesokan harinya.
Foto/Medical News Today
Menurut Dewan Informasi Pangan Independen dan Eropa, memanaskan kembali jamur adalah kesalahan besar. Jamur mengandung protein yang dapat dirusak oleh enzim dan bakteri jika tidak disimpan dengan baik, misalnya dibiarkan terlalu lama di suhu ruangan.
Memanaskan kembali dan mengonsumsi jamur yang sudah rusak dengan cara ini bisa membuat Anda sakit perut. Jika Anda benar-benar harus memanaskan kembali jamur, Dewan Informasi Pangan Eropa merekomendasikan untuk menghangatkan jamur setidaknya hingga 158 derajat Fahrenheit.
Sayangnya, memanaskan kembali makanan tertentu dapat membuat Anda berisiko keracunan atau lebih buruk lagi. Namun, tidak banyak orang menyadari hal ini dan telah melakukannya berulang kali hingga menjadi sebuah kebiasaan.
Berikut adalah beberapa makanan yang tidak boleh Anda panaskan kembali demi kesehatan dilansir dari Insider, Sabtu (21/10/2023).
Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali
Baca Juga: 6 Makanan Terbaik yang Bisa Tingkatkan Aliran dan Sirkulasi Darah
1. Kentang
Foto/Wikipedia
Memanaskan kembali sisa kentang bisa membuat Anda sakit. Jika kentang matang dibiarkan dingin pada suhu kamar terlalu lama, bakteri penyebab botulisme dapat terbentuk. Hal ini sebenarnya lebih mungkin terjadi jika kentang dibungkus rapat dengan kertas timah.
Memanaskan ulang tidak selalu membuat kentang cukup panas untuk membunuh bakteri, meskipun hidangannya terasa panas sekali. Jika Anda tidak menyimpan kentang di lemari es segera setelah disajikan, jangan mengambil risiko keracunan makanan dengan memakannya keesokan harinya.
2. Jamur
Foto/Medical News Today
Menurut Dewan Informasi Pangan Independen dan Eropa, memanaskan kembali jamur adalah kesalahan besar. Jamur mengandung protein yang dapat dirusak oleh enzim dan bakteri jika tidak disimpan dengan baik, misalnya dibiarkan terlalu lama di suhu ruangan.
Memanaskan kembali dan mengonsumsi jamur yang sudah rusak dengan cara ini bisa membuat Anda sakit perut. Jika Anda benar-benar harus memanaskan kembali jamur, Dewan Informasi Pangan Eropa merekomendasikan untuk menghangatkan jamur setidaknya hingga 158 derajat Fahrenheit.
Lihat Juga :