3 Resep Kue Kering Paling Lezat dan Cara Membuatnya

- 250 gr tepung terigu protein rendah

- 80 gr gula halus

- 20 gr susu bubuk

- 30 gr keju cheddar parut

- 6 buah wafer Superstar

- Olesan berupa 1 butir kuning telur

- Taburan keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Mixer butter, margarin, gula halus, dan kuning telur sekitar 3 menit.

2. Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut, aduk hingga tercampur rata.

3. Ambil sedikit adonan, gilas, dan bungkus wafer dlm adonan. Lalu potong-potong menggunakan pisau.

4. Susun di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, oles dengan bahan olesan lalu taburi dengan keju parut.

5. Panggang selama 30 menit sampai matang dengan suhu 160 derajat.

Kue Kacang Almond

Bahan:

- 150 gr terigu protein rendah, sangrai

- 50 gr susu bubuk

- 25 gr maizena

- 100 gr almond bubuk

- 50 gr peanut butter

- 150 gr butter dingin

- 100 gr gula halus

- 2 butir kuning telur

- Olesan gunakan 2 butir kuning telur

- Taburan berupa kacang almond

Cara membuat:

1. Campur butter dan gula halus pakai sendok kayu, lalu masukkan kuning telur campur sampai rata.

2. Masukkan peanut butter aduk rata, lalu bubuk almond,susu bubuk, terigu dan maizena. Aduk sampai rata lalu cetak.

3. Panggang dengan api sedang, api atas bawah selama 30 menit.

4. Angkat dinginkan, lalu oles kuning telur 2 kali. Tabur potongan almond, panggang lagi suhu 130 °c api atas bawah.

5. Tunggu sampai benar-benar dingin baru masuk toples.

Yuk, cobain resep kue kering di atas. Untuk informasi, Ecohome Indonesia mengadakan acara private baking demo secara live bersama dengan salah satu pemilik usaha bakery Moucup di Rossy Baking Center Gading Serpong, Tangerang, 28 Oktober 2023 lalu. Di dalam acara ini, Moucup akan mengajarkan bagaimana caranya membuat comic cake mulai dari proses membuat kuenya, sampai dengan tahap decorating dan finishing kepada para peserta.