Benarkah Telur, Daging dan Susu Harus Dihindari Penderita Kolesterol Tinggi?

JAKARTA – Benarkan telur daging dan susu harus dihindari bagi penderita kolesterol tinggi? Kabar baiknya, Anda tidak perlu sepenuhnya menghilangkan telur, daging dan susu dari pola makan Anda. Namun, mengurangi jumlah lemak tidak sehat yang Anda konsumsi sangat penting untuk menurunkan kolesterol tinggi.

Anda dapat memasukkan makanan ini ke dalam diet dengan cara yang sehat. Kuncinya untuk menikmati semua makanan tersebut, pola makan dan bagaimana Anda menyiapkan makanan ini, seberapa sering Anda memakannya dan seberapa sering Anda mengganti pilihan yang lebih sehat.



Baca Juga: 5 Manfaat Buah Apel untuk Kesehatan, Jaga Saluran Cerna hingga Turunkan Risiko Sakit Jantung

Makanan dan kolesterol

Kolesterol berfungsi penting bagi tubuh. Ini membantu membuat lapisan luar sel, membuat asam empedu untuk mencerna makanan, memproduksi vitamin D dan hormon.

Menurut American Heart Association (AHA) semua kolesterol yang Anda butuhkan diproduksi secara alami di hati. Sisa kolesterol dalam tubuh Anda berasal dari makanan yang Anda makan. Kolesterol menjadi bahaya kesehatan jika jumlahnya terlalu banyak di dalam darah.

Bagi sebagian orang, faktor genetik menyebabkan hati mereka memproduksi terlalu banyak kolesterol LDL (jahat). Salah satu penyumbang kolesterol LDL tinggi adalah konsisten mengonsumsi makanan tinggi.

1. Telur

Nah, mengonsumsi telur dalam jumlah sedang, yakni sekitar empat hingga enam butir telur per minggu. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan telur dalam jumlah sedang tidak menunjukkan peningkatan kadar kolesterol dibandingkan dengan mereka yang menghilangkan telur sama sekali dari pola makannya. Kuncinya adalah makan telur secukupnya.

2. Daging

Anda juga dapat dengan aman memasukkan daging ke dalam makanan Anda. Itu tergantung pada jenis daging yang Anda pilih dan cara Anda menyiapkannya. Pilih potongan daging yang lebih ramping dan porsi daging yang lebih kecil (kurang dari 3 ons), seperti daging sapi tanpa lemak: sirloin atau loin.