13 Makanan Khas Imlek Lengkap dengan Maknanya

JAKARTA - Beberapa makanan khas Imlek yang dibahas dalam artikel ini kerap disajikan di setiap rumah dalam rangka merayakan Tahun Baru China.

Perayaan Imlek tidak hanya lekat dengan berbagai pertunjukan budaya, namun juga berbagai kuliner khas yang tersedia baik di rumah-rumah ataupun yang dijual di pasaran. Bahkan beberapa makanan khas Imlek ini punya makna tersendiri dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Tak heran jika menjelang Imlek banyak orang berbondong-bondong ingin mencicipi makanan khas ini.

Apa saja makanan yang dimaksud? Berikut informasinya.

Makanan Khas Imlek

1. Telur Rebus Teh

Masyarakat Tionghoa percaya bahwa telur rebus yang direndam menggunakan teh dapat memberikan kesejahteraan pada seseorang. Sajian ini pada dasarnya merupakan telur rebus biasa yang direndam menggunakan air teh.

2. Ayam atau Bebek

Menu ayam atau bebek ini diartikan sebagai kesetiaan serta ketaatan oleh orang China. Salah satu sajian yang terkenal mungkin adalah bebek peking, yakni menu bebek yang disajikan secara utuh.

3. Yu Sheng

Makanan khas Imlek ini merupakan salad yang terdiri dari ikan segar ditambah irisan halus sayuran seperti wortel dan lobak. Yu Sheng dipercaya sebagai simbol kemakmuran bagi orang Tiongkok.

4. Pangsit

Makanan yang terkenal di wilayah Asia Timur ini juga termasuk sajian khas Imlek. Isian pangsit ini biasanya merupakan daging cincang atau sayur-sayuran. Makanan yang juga disebut dumpling atau jiaozi ini menjadi simbol reuni keluarga dan juga kemakmuran.