5 Tips Menyimpan Kue Lebaran agar Awet dan Tetap Renyah

1. Dinginkan Kue Terlebih Dulu

Bagi Anda yang membuat kue kering sendiri, sebaiknya jangan langsung memasukkan kue kering yang baru diangkat dari oven ke dalam toples. Karena biasanya kue tersebut masih lembek dan rentan rusak.

Diamkan kue kering di udara terbuka beberapa saat hingga benar-benar dingin. Setelah itu, baru Anda susun di dalam toples atau wadah. Pasalnya, jika langsung menyimpan kue yang baru matang dan masih hangat tersebut ke dalam toples dan ditumpuk akan membuat kue cepat rusak dan melempem.

2. Pastikan Wadah Kering

Sebelum Anda memasukkan kue kering ke dalam toples atau wadah, pastikan dulu kalau tempat kue tersebut kering.

Jika wadah baru dicuci dan dibersihkan dengan air, lap dahulu wadah sampai kering dan angin-anginkan beberapa saat. Bila perlu jemur di bawah sinar matahari agar benar-benar kering. Sebab jika Anda meletakkan kue kering di dalam wadah yang lembab akan membuat kue bukan hanya melempem, tapi juga cepat berjamur.

3. Gunakan Toples Kedap Udara

Mungkin Anda bertanya-tanya, apa ya hubungannya kue kering tetap renyah dengan toples kedap udara?

Meskipun terkesan tidak ada hubungannya, tapi ternyata memilih toples yang kedap udara akan membuat kue kering jadi lebih tahan lama.