5 Makanan Berlemak yang Baik untuk Tubuh, Salah Satunya Telur
Sabtu, 11 Mei 2024 - 07:00 WIB
Lemak kerap dihindari, tetapi kita membutuhkannya. Salah satu yang terbaik adalah makan telur. Foto/ shutterstock
JAKARTA - Lemak mendapat reputasi buruk, tapi kita membutuhkannya untuk sejumlah proses dalam tubuh, termasuk penyerapan nutrisi, fungsi otak dan produksi hormon. Namun, tidak semua lemak diciptakan sama.
Lemak tidak sehat
Kebanyakan lemak jenuh, bila dikonsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan kondisi kesehatan lainnya.
Lemak trans dianggap sebagai jenis lemak terburuk yang bisa Anda konsumsi. Lemak terhidrogenasi ini dapat ditemukan di banyak makanan olahan, termasuk makanan yang digoreng, beku, dan dipanggang. Beberapa margarin, serta makanan ringan kemasan dan makanan cepat saji pada umumnya, juga mengandung lemak trans.
Jadi, lemak mana yang menyehatkan?
Secara umum, ketika kita berbicara tentang lemak sehat yang kita maksud adalah lemak tak jenuh tunggal (MUFA) dan lemak tak jenuh ganda (PUFA).
Asam lemak tak jenuh ganda
Terkait PUFA, asam lemak omega-3 dan omega-6 adalah yang paling populer, dan memang tujuannya adalah ransum sehat di antara keduanya.
Lemak tidak sehat
Kebanyakan lemak jenuh, bila dikonsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan kondisi kesehatan lainnya.
Lemak trans dianggap sebagai jenis lemak terburuk yang bisa Anda konsumsi. Lemak terhidrogenasi ini dapat ditemukan di banyak makanan olahan, termasuk makanan yang digoreng, beku, dan dipanggang. Beberapa margarin, serta makanan ringan kemasan dan makanan cepat saji pada umumnya, juga mengandung lemak trans.
Jadi, lemak mana yang menyehatkan?
Secara umum, ketika kita berbicara tentang lemak sehat yang kita maksud adalah lemak tak jenuh tunggal (MUFA) dan lemak tak jenuh ganda (PUFA).
Asam lemak tak jenuh ganda
Terkait PUFA, asam lemak omega-3 dan omega-6 adalah yang paling populer, dan memang tujuannya adalah ransum sehat di antara keduanya.
tulis komentar anda