9 Makanan yang Diam-diam Menyebabkan Kanker, Jangan Konsumsi Berlebihan

Proses penggorengan pada suhu tinggi dapat menghasilkan senyawa akrilamida, yang merupakan zat karsinogen. Makanan seperti kentang goreng, keripik, dan donat yang digoreng dengan minyak berulang kali memiliki risiko lebih tinggi mengandung akrilamida.

4. Tepung Putih

Tepung putih yang telah melalui proses pemutihan menghilangkan banyak nutrisi penting dan serat. Selain itu, konsumsi tepung putih yang berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah dan insulin, yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker.

5. Makanan Kaleng

Beberapa makanan kaleng dilapisi dengan bahan kimia bisphenol-A (BPA) yang dapat berpindah ke makanan. BPA telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker, masalah reproduksi, dan gangguan hormon.

Baca Juga: 5 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi saat Musim Hujan

6. Makanan yang Diasap

Proses pengasapan makanan menghasilkan senyawa hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) dan poliaromatik amina heterosiklik (HAA) yang bersifat karsinogen. Ikan asap, daging asap, dan makanan lainnya yang diasap sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas.

7. Alkohol

Konsumsi alkohol secara berlebihan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker mulut, tenggorokan, hati, dan payudara.

8. Makanan yang Dimanaskan Ulang

Memanaskan kembali makanan yang sudah dimasak, terutama daging, pada suhu tinggi dapat membentuk senyawa heterocyclic amines (HCA) yang bersifat karsinogen.