5 Makanan Kesukaan Ratu Elizabeth II, Salah Satunya Sandwich Tuna Mayo

Bombe glacee adalah makanan penutup berupa kue es krim. Es krim yang telah dilunakkan dioleskan di sepanjang sisi dalam cetakan bombe, kemudian dibekukan hingga padat. Buah, puding atau bahkan sisa kue dimasukkan ke dalam cetakan, lalu semuanya dibekukan lagi.

Bombe kemudian dikeluarkan dari cetakan dan disiram dengan sirup atau minuman keras sebelum disajikan. Sementara, sang ratu sangat menyukai bombe rasa mint dan cokelat. Chef McGrady mengingat saat membuat bombe glacée coppelia untuk jamuan makan yang dia gambarkan sebagai "es krim kopi yang diisi dengan praline dan dihias dengan krim kocok dan biji kopi minuman keras"