Petualangan Kuliner Keju Prancis di Indonesia dalam 'Europe Full of Character: Spice Eat Up'
Kamis, 31 Oktober 2024 - 21:52 WIB
Dalam kampanye ini, CNIEL menyelenggarakan dua acara di Vong Kitchen, Jakarta, dan Leon Brasserie, Bali, yang menawarkan pengalaman sensori yang tak tertandingi. Masing-masing acara dihadiri lebih dari 40 peserta, termasuk chef ternama, importir, distributor, dan pelaku bisnis makanan. Mereka menikmati perpaduan keju Prancis seperti Mimolette, Comte, dan Brie dengan rempah lokal seperti kunyit, bunga lawang, dan lada hitam, yang menunjukkan keju Prancis sebagai pilihan utama untuk momen spesial dan selaras dengan cita rasa lokal.
Istimewa
Selain itu, lebih dari 150 mahasiswa kuliner di Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA) di Jakarta dan Bali Culinary Pastry School (BCPS) juga mengikuti lokakarya eksklusif "French Cheese 101".
Inisiatif ini bertujuan untuk menumbuhkan bakat kuliner anak muda Indonesia yang memiliki passion untuk menciptakan makanan berkualitas serta mendorong mereka menjadi pencinta keju Prancis. Para peserta, yang dipandu oleh seorang cheesemonger, juga mempelajari savoir-faire (keahlian berabad-abad dalam pembuatan keju Prancis) yang membuka rahasia aroma keju dan seni kuliner dalam menggabungkan keju-keju ini ke dalam berbagai kreasi hidangan.
Istimewa
Selain itu, lebih dari 150 mahasiswa kuliner di Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA) di Jakarta dan Bali Culinary Pastry School (BCPS) juga mengikuti lokakarya eksklusif "French Cheese 101".
Inisiatif ini bertujuan untuk menumbuhkan bakat kuliner anak muda Indonesia yang memiliki passion untuk menciptakan makanan berkualitas serta mendorong mereka menjadi pencinta keju Prancis. Para peserta, yang dipandu oleh seorang cheesemonger, juga mempelajari savoir-faire (keahlian berabad-abad dalam pembuatan keju Prancis) yang membuka rahasia aroma keju dan seni kuliner dalam menggabungkan keju-keju ini ke dalam berbagai kreasi hidangan.
Lihat Juga :