Pecel hingga Ketoprak Masuk Daftar 100 Salad Terbaik di Dunia

Foto/iStock Photo Rudi Kurnia Putra

Hidangan khas Jakarta yang terdiri dari tahu goreng, lontong, bihun, tauge, dan kol, disiram saus kacang dan kecap manis. Ketoprak sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, manis, dan mengenyangkan. Penyajiannya biasanya ditambah bawang goreng dan kerupuk.

3. Gado-gado

Foto/iStock Photo Galeh Kholis Pambudi

Sering disebut sebagai Indonesian mixed vegetable salad, gado-gado memadukan aneka sayur rebus, tempe, tahu, dan telur dengan saus kacang kental. Umumnya disajikan dengan kerupuk dan terkadang nasi atau lontong. Gado-gado merupakan representasi dari kekayaan kuliner Betawi yang kini populer di seluruh Indonesia.

4. Asinan

Foto/iStock Photo Achmad Wahyudi

Asinan adalah salad khas Indonesia dengan dua variasi utama: asinan sayur dari Bogor dan asinan buah dari Jakarta. Keduanya direndam dalam kuah bercita rasa asam, manis, dan pedas, lalu disajikan dengan kerupuk atau mi. Kombinasi rasa dan teksturnya membuat makanan ini segar dan cocok disantap kapan saja.

Baca Juga: 5 Makanan Indonesia Masuk Daftar Hidangan Terbaik di Dunia, Rawon Geser Rendang

5. Rujak Cingur

Foto/iStock Photo Habibi Alisyahbana

Salad unik dari Jawa Timur ini berisi buah dan sayuran rebus yang dicampur dengan cingur (moncong sapi), tahu, tempe, dan lontong. Semua bahan dilumuri saus khas berbahan dasar petis udang, kacang tanah, dan cabai. Hidangan ini biasanya disajikan di atas daun pisang dengan kerupuk udang sebagai pelengkap.