5 Sambal Indonesia Masuk Daftar Saus Terbaik di Dunia, Buktikan Kehebatan Kuliner Nusantara
Senin, 28 April 2025 - 07:00 WIB
Tak hanya populer di Indonesia, sambal terasi juga digemari di Malaysia dengan nama sambal belacan. Biasanya, sambal ini dijadikan pelengkap berbagai hidangan, memberikan sentuhan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang menggugah selera.
Foto/TasteAtlas
Sambal dikenal sebagai bumbu sederhana namun penuh rasa berada pada peringkat 31. Biasanya terbuat dari campuran cabai pedas dan garam, dengan variasi yang terkadang menambahkan air jeruk nipis, bawang, gula, jahe, terasi, atau cuka.
Proses tradisionalnya menggunakan lumpang untuk mempertahankan tekstur kental dan rasa kuat. Sambal ulek tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di berbagai negara lewat pasar makanan Asia. Saus ini menjadi teman setia untuk aneka sajian, mulai dari daging panggang hingga nasi dan sayuran.
Baca Juga: 5 Makanan Indonesia Masuk Daftar Hidangan Terbaik di Dunia, Rawon Geser Rendang
Foto/TasteAtlas
Di peringkat 35, ada pecel, yang dalam konteks ini merujuk pada saus kacang khas Indonesia. Terbuat dari kacang tanah panggang yang dibumbui cabai, gula aren, bawang putih, air asam jawa, terasi, daun jeruk, garam, dan kencur, saus ini menawarkan perpaduan rasa manis dan pedas yang unik.
Identik dengan kuliner Jawa, pecel biasanya disajikan bersama aneka sayuran rebus. Jika disantap bersama nasi, hidangan ini dikenal sebagai nasi pecel, yang banyak digemari berbagai kalangan.
2. Sambal
Foto/TasteAtlas
Sambal dikenal sebagai bumbu sederhana namun penuh rasa berada pada peringkat 31. Biasanya terbuat dari campuran cabai pedas dan garam, dengan variasi yang terkadang menambahkan air jeruk nipis, bawang, gula, jahe, terasi, atau cuka.
Proses tradisionalnya menggunakan lumpang untuk mempertahankan tekstur kental dan rasa kuat. Sambal ulek tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di berbagai negara lewat pasar makanan Asia. Saus ini menjadi teman setia untuk aneka sajian, mulai dari daging panggang hingga nasi dan sayuran.
Baca Juga: 5 Makanan Indonesia Masuk Daftar Hidangan Terbaik di Dunia, Rawon Geser Rendang
3. Pecel
Foto/TasteAtlas
Di peringkat 35, ada pecel, yang dalam konteks ini merujuk pada saus kacang khas Indonesia. Terbuat dari kacang tanah panggang yang dibumbui cabai, gula aren, bawang putih, air asam jawa, terasi, daun jeruk, garam, dan kencur, saus ini menawarkan perpaduan rasa manis dan pedas yang unik.
Identik dengan kuliner Jawa, pecel biasanya disajikan bersama aneka sayuran rebus. Jika disantap bersama nasi, hidangan ini dikenal sebagai nasi pecel, yang banyak digemari berbagai kalangan.
Lihat Juga :