Disgusting Food Museum Perlihatkan 80 Makanan Paling Menjijikan di Dunia

1. Surstromming

Ini adalah ikan hering Laut Baltik yang difermentasi dengan sedikit garam tradisional untuk masakan Swedia sejak abad ke-16. Selama produksi surströmming, garam secukupnya digunakan untuk mencegah ikan haring mentah membusuk sambil dibiarkan berfermentasi. Proses fermentasi setidaknya enam bulan memberikan ikan bau yang khas dan rasa yang agak asam.

2. Cuy

Ini adalah marmot panggang dan hidangan tradisional dalam budaya Andes Amerika Selatan. Di zaman Inca kuno, cuy dimakan oleh bangsawan atau digunakan sebagai metode meramal dan pengorbanan. Saat ini, hewan tersebut dipandang sebagai makanan pokok yang bergizi. (Baca juga: Keris Pusaka Bugis Resmi Jadi Koleksi Museum Nasional Indonesia )

3. Casu Marzu

Ini adalah keju susu domba tradisional Sardinia dan mengandung larva serangga hidup. Larva ini sengaja dimasukkan ke dalam keju. Ini meningkatkan fermentasi tingkat lanjut dan memecah lemak keju. Tekstur keju menjadi sangat lembut, dengan sedikit cairan yang merembes keluar.