Atasi Bau Prengus Daging Kambing dengan Daun Pepaya, Begini Cara Praktisnya!
Rabu, 04 Juni 2025 - 05:30 WIB
Tantangan utama dalam mengolah daging kambing adalah bau khasnya yang menyengat atau dikenal dengan bau prengus. Foto/Recipe.
JAKARTA - Saat Iduladha tiba, daging kambing menjadi salah satu bahan masakan favorit. Mulai dari sate, sop, hingga gulai, semuanya bisa disajikan dengan bahan utama ini.
Namun, tantangan utama dalam mengolah daging kambing adalah bau khasnya yang menyengat atau dikenal dengan bau prengus . Banyak orang masih belum mengetahui cara tepat untuk menghilangkan bau tersebut sebelum dimasak.
Ada berbagai metode yang bisa digunakan untuk mengatasi bau prengus pada daging kambing, salah satunya dengan memanfaatkan daun pepaya. Selain membantu mengurangi bau, daun pepaya juga bermanfaat untuk membuat daging lebih empuk.
Cara penggunaannya cukup sederhana. Berdasarkan informasi dari kanal YouTube Home Cooking, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa lembar daun pepaya yang sudah tua. Daun tersebut kemudian diremas hingga mengeluarkan getah.
Namun, tantangan utama dalam mengolah daging kambing adalah bau khasnya yang menyengat atau dikenal dengan bau prengus . Banyak orang masih belum mengetahui cara tepat untuk menghilangkan bau tersebut sebelum dimasak.
Ada berbagai metode yang bisa digunakan untuk mengatasi bau prengus pada daging kambing, salah satunya dengan memanfaatkan daun pepaya. Selain membantu mengurangi bau, daun pepaya juga bermanfaat untuk membuat daging lebih empuk.
Cara penggunaannya cukup sederhana. Berdasarkan informasi dari kanal YouTube Home Cooking, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa lembar daun pepaya yang sudah tua. Daun tersebut kemudian diremas hingga mengeluarkan getah.
Lihat Juga :