Darah Tinggi Apa Boleh Makan Daging Kambing? Ini Faktanya

1. Pilih Potongan Daging yang Tepat

Pilihlah potongan daging kambing yang lebih sedikit lemaknya seperti daging kambing muda, kambing kasturi, atau daging kambing bagian sirloin. Hindari bagian daging yang banyak lemaknya seperti daging paha dan daging iga.

2. Batasi Jumlah Konsumsi

Konsumsi daging kambing dalam jumlah yang wajar. Porsi yang dianjurkan untuk penderita hipertensi adalah sekitar 90 gram per hari, atau setara dengan 2-3 potong daging kambing.

3. Olah Daging dengan Cara Sehat

Hindari mengolah daging kambing dengan cara digoreng atau dibakar dengan banyak minyak. Olahlah daging kambing dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang tanpa banyak minyak untuk mengurangi kandungan lemak.

4. Perhatikan Bumbu dan Penyajian