Pandemi, Bebek Sinjai Menjaga Eksis dengan Rasanya yang Lezat

JAKARTA - Nama bebek Sinjai sangat unik didengar. Hal ini membuat orang penasaran. Apalagi saat menikmatinya, pecinta kuliner bisa ketagihan dan menjadi makanan favorit.

Selain karena bebek yang diolah dengan bumbu yang khas, Bebek Sinjai yang merupakan buah unjuk gigi perpaduan PT Hikmah Karya Gemilang yang diwakili Yuri Ramadhan dan PT Budi Agung Jaya Farm dengan pimpinan Galih Tantyo Yuwono dan Adi Kuncoro ini, juga karena sensasi sambal yang dihadirkan.



Sambelnya dilengkapi variasi rasa pedas yang begitu menggoda, yaitu sambal bawang, mangga dan cabai hijau. Keunggulan bebek ini, kata Galih Tantyo Yuwono, rasanya yang khas dilidah. "Bebek Sinjai dimasak dengan kematangan sempurna ditambah bumbu khas sehingga menimbulkan cita rasa tersendiri," kata Galih. (Baca juga: Mengawali Bisnis Kuliner dari Dapur Rumah Sendiri )


Cita rasa yang khas ini, yang membuat Bebek Sindai tetap eksis di era pandemi. Menurut beberapa catatan, bisnis kuliner di era pandemi memang terkena dampak, tapi resto ini membuat stategi yang memperkuat brand supaya bisa kokoh.