5 Makanan yang Bikin Cepat Pikun, Nomor 3 Sering Dikonsumsi
Kamis, 14 Agustus 2025 - 11:00 WIB
Dalam jangka panjang, hal ini tidak hanya mengganggu fungsi otak, tetapi juga meningkatkan risiko obesitas, resistensi insulin, hingga diabetes tipe 2, yang semuanya berdampak negatif pada kesehatan otak. American Heart Association merekomendasikan batas gula tambahan harian tidak lebih dari 25 gram untuk wanita dan 36 gram untuk pria. Memeriksa label nutrisi secara teliti menjadi langkah sederhana namun penting untuk mencegah konsumsi berlebih.
Kentang goreng, ayam goreng, tempura, atau samosa mungkin terasa lezat, tetapi di balik rasanya yang gurih, makanan ini menyimpan ancaman bagi kesehatan otak. Lemak trans dan minyak yang dipakai berulang kali dalam proses penggorengan dapat memicu peradangan dan merusak pembuluh darah yang mengalirkan nutrisi ke otak.
Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi makanan digoreng secara rutin berkaitan dengan skor tes memori yang lebih rendah dan meningkatnya risiko depresi. Mengganti kebiasaan mengonsumsi makanan gorengan setiap hari menjadi sesekali, serta memilih metode memasak seperti memanggang, mengukus, atau menggunakan air fryer, bisa membantu menjaga fungsi kognitif dan kesehatan mental.
Baca Juga: 20 Makanan yang Tidak Pernah Kedaluwarsa, Nomor 7 Tahan hingga 30 Tahun
Karbohidrat olahan seperti roti putih, pasta, atau kentang rebus dalam porsi besar memiliki indeks glikemik tinggi yang dapat meningkatkan kadar gula darah secara cepat. Lonjakan gula darah yang berulang ini dapat memicu peradangan dan stres oksidatif pada sel-sel otak, sehingga memengaruhi kemampuan berpikir dan daya ingat.
Bahkan, beberapa studi mengaitkan konsumsi berlebihan karbohidrat olahan dengan meningkatnya risiko depresi. Mengganti sumber karbohidrat dengan biji-bijian utuh, sayuran tinggi serat, kacang-kacangan, serta buah-buahan segar dapat membantu menjaga kestabilan gula darah, meningkatkan fokus, dan mendukung suasana hati yang lebih stabil.
2. Makanan yang Digoreng
Kentang goreng, ayam goreng, tempura, atau samosa mungkin terasa lezat, tetapi di balik rasanya yang gurih, makanan ini menyimpan ancaman bagi kesehatan otak. Lemak trans dan minyak yang dipakai berulang kali dalam proses penggorengan dapat memicu peradangan dan merusak pembuluh darah yang mengalirkan nutrisi ke otak.
Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi makanan digoreng secara rutin berkaitan dengan skor tes memori yang lebih rendah dan meningkatnya risiko depresi. Mengganti kebiasaan mengonsumsi makanan gorengan setiap hari menjadi sesekali, serta memilih metode memasak seperti memanggang, mengukus, atau menggunakan air fryer, bisa membantu menjaga fungsi kognitif dan kesehatan mental.
Baca Juga: 20 Makanan yang Tidak Pernah Kedaluwarsa, Nomor 7 Tahan hingga 30 Tahun
3. Karbohidrat dengan Beban Glikemik Tinggi
Karbohidrat olahan seperti roti putih, pasta, atau kentang rebus dalam porsi besar memiliki indeks glikemik tinggi yang dapat meningkatkan kadar gula darah secara cepat. Lonjakan gula darah yang berulang ini dapat memicu peradangan dan stres oksidatif pada sel-sel otak, sehingga memengaruhi kemampuan berpikir dan daya ingat.
Bahkan, beberapa studi mengaitkan konsumsi berlebihan karbohidrat olahan dengan meningkatnya risiko depresi. Mengganti sumber karbohidrat dengan biji-bijian utuh, sayuran tinggi serat, kacang-kacangan, serta buah-buahan segar dapat membantu menjaga kestabilan gula darah, meningkatkan fokus, dan mendukung suasana hati yang lebih stabil.
Lihat Juga :