Galeri Gelap, Tantangan Penuh Kejutan Menanti Seluruh Kontestan
Jum'at, 20 Februari 2026 - 21:13 WIB
Chef Juna memberikan motivasi penuh makna, “10 kontestan tersisa, berasal dari background yang berbeda-beda, tapi kalian semua bertekad untuk menjadi pemenang di kompetisi memasak terbesar di dunia.”
Sementara Chef Karen mengingatkan mereka untuk tetap percaya pada mimpi, “Kalau passion kalian ada di dunia kuliner, impian kalian di luar sana nggak akan berhenti sampai di sini. Believe in yourself. Tidak ada usaha yang mengkhianati hasil.”
Tantangan Kedua: Hot & Cold Berbahan Dasar Santan
Jika challenge pertama menguji kreativitas dan keberanian mengambil risiko, tantangan kedua benar-benar menguras kemampuan teknik dan keseimbangan rasa. Para kontestan diminta membuat dua menu sekaligus: hot & cold, dengan satu benang merah utama bahan dasar santan.
Santan yang identik dengan cita rasa Nusantara harus diolah menjadi dua sajian berbeda suhu, namun tetap harmonis dalam konsep dan rasa. Apakah akan hadir dessert dingin berbasis santan yang lembut? Atau hidangan gurih panas dengan sentuhan modern plating? Semua tergantung kreativitas masing-masing kontestan.
Sementara Chef Karen mengingatkan mereka untuk tetap percaya pada mimpi, “Kalau passion kalian ada di dunia kuliner, impian kalian di luar sana nggak akan berhenti sampai di sini. Believe in yourself. Tidak ada usaha yang mengkhianati hasil.”
Tantangan Kedua: Hot & Cold Berbahan Dasar Santan
Jika challenge pertama menguji kreativitas dan keberanian mengambil risiko, tantangan kedua benar-benar menguras kemampuan teknik dan keseimbangan rasa. Para kontestan diminta membuat dua menu sekaligus: hot & cold, dengan satu benang merah utama bahan dasar santan.
Santan yang identik dengan cita rasa Nusantara harus diolah menjadi dua sajian berbeda suhu, namun tetap harmonis dalam konsep dan rasa. Apakah akan hadir dessert dingin berbasis santan yang lembut? Atau hidangan gurih panas dengan sentuhan modern plating? Semua tergantung kreativitas masing-masing kontestan.
Lihat Juga :