Trik Mengolah Ikan yang Menyehatkan dan Tak Mengurangi Kelezatannya
Sabtu, 19 September 2020 - 07:01 WIB
4. Panggang
Memanggang adalah metode memasak dengan panas langsung lainnya, tetapi panasnya berasal dari bawah dibandingkan broiling dari atas. Untuk memasak ikan langsung di atas panggangan, olesi sedikit fillet dengan minyak zaitun extra virgin agar tidak lengket. Untuk ikan dengan rasa berasap, panggang di atas papan kayu cedar, maple atau hickory selama kurang lebih 20 menit.
5. Bakar
Mungkin metode paling sederhana untuk memasak ikan adalah dengan membakar. Bumbui ikan dengan bumbu dan rempah-rempah atau irisan lemon atau jeruk nipis dan susun fillet di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Bakar ikan selama tujuh hingga 10 menit per inci ketebalannya.
Memanggang adalah metode memasak dengan panas langsung lainnya, tetapi panasnya berasal dari bawah dibandingkan broiling dari atas. Untuk memasak ikan langsung di atas panggangan, olesi sedikit fillet dengan minyak zaitun extra virgin agar tidak lengket. Untuk ikan dengan rasa berasap, panggang di atas papan kayu cedar, maple atau hickory selama kurang lebih 20 menit.
5. Bakar
Mungkin metode paling sederhana untuk memasak ikan adalah dengan membakar. Bumbui ikan dengan bumbu dan rempah-rempah atau irisan lemon atau jeruk nipis dan susun fillet di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Bakar ikan selama tujuh hingga 10 menit per inci ketebalannya.
(tdy)
Lihat Juga :