Nasi, Kentang, atau Pasta, Mana yang Paling Sehat? Ini Penjelasan Ahli Gizi
Minggu, 26 Juli 2026 - 06:30 WIB
Nasi putih merupakan sumber karbohidrat yang mudah dicerna dan rendah lemak. Sementara itu, nasi merah mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral karena masih memiliki lapisan dedak.
Ahli gizi menyarankan memilih nasi merah jika ingin merasa kenyang lebih lama atau menjaga kadar gula darah lebih stabil. Namun, nasi putih tetap bisa menjadi bagian dari pola makan sehat jika dipadukan dengan protein dan sayuran.
Baca Juga : 5 Bahaya Terlalu Banyak Makan Kentang Goreng, dari Obesitas hingga Stroke
Kentang (kaya akan kalium)
Kentang sering dianggap kurang sehat, padahal umbi ini kaya akan kalium, vitamin C, dan serat, terutama jika dikonsumsi bersama kulitnya. Menurut para ahli, kentang rebus atau panggang jauh lebih baik dibanding kentang goreng.
Cara memasak kentang juga sangat memengaruhi nilai gizinya. Menambahkan banyak mentega, krim, atau menggorengnya dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori.
Ahli gizi menyarankan memilih nasi merah jika ingin merasa kenyang lebih lama atau menjaga kadar gula darah lebih stabil. Namun, nasi putih tetap bisa menjadi bagian dari pola makan sehat jika dipadukan dengan protein dan sayuran.
Baca Juga : 5 Bahaya Terlalu Banyak Makan Kentang Goreng, dari Obesitas hingga Stroke
Kentang (kaya akan kalium)
Kentang sering dianggap kurang sehat, padahal umbi ini kaya akan kalium, vitamin C, dan serat, terutama jika dikonsumsi bersama kulitnya. Menurut para ahli, kentang rebus atau panggang jauh lebih baik dibanding kentang goreng.
Cara memasak kentang juga sangat memengaruhi nilai gizinya. Menambahkan banyak mentega, krim, atau menggorengnya dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori.
Lihat Juga :