Sup Rolade Jamur Gurih dan Nendang Rasanya
Senin, 05 Oktober 2020 - 08:12 WIB
6 blok kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membawa:
1. Isi: campur ayam giling, tepung roti, telur, bawang bombai, jamur kuping, kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk hingga rata.
2. Ambil selembar telur dadar. Ratakan 3-4 sdm adonan isi. Taruh beberapa buah buncis di atasnya.
3. Gulung hingga padat, bungkus dengan plastik wrap, rapatkan.
4. Kukus selama 25 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
5. Kuah: panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, seledri, dan kacang polong. Aduk hingga agak layu. Tuangi air. Masak hingga mendidih. (Baca Juga: Gurih Nikmat Soto Kuning Khas Bogor, Kuahnya Penuh Daging dan Jeroan )
6. Tambahkan garam, kaldu ayam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Angkat.
7. Potong-potong rolade, taruh dalam mangkuk saji. Tuangi kuah, sajikan sup selagi hangat.
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membawa:
1. Isi: campur ayam giling, tepung roti, telur, bawang bombai, jamur kuping, kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk hingga rata.
2. Ambil selembar telur dadar. Ratakan 3-4 sdm adonan isi. Taruh beberapa buah buncis di atasnya.
3. Gulung hingga padat, bungkus dengan plastik wrap, rapatkan.
4. Kukus selama 25 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
5. Kuah: panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, seledri, dan kacang polong. Aduk hingga agak layu. Tuangi air. Masak hingga mendidih. (Baca Juga: Gurih Nikmat Soto Kuning Khas Bogor, Kuahnya Penuh Daging dan Jeroan )
6. Tambahkan garam, kaldu ayam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Angkat.
7. Potong-potong rolade, taruh dalam mangkuk saji. Tuangi kuah, sajikan sup selagi hangat.
(tsa)
Lihat Juga :