Beragam Makanan yang Dapat Dibuat dari Santan Kelapa
Jum'at, 16 Oktober 2020 - 17:36 WIB
Santan kelapa menjadi bahan baku kuliner Indonesia, mulai kreasi makanan dan minuman tradisional sampai kreasi modern tidak dapat dilepaskan dari santan. Foto/Istimewa.
JAKARTA - Tidak bisa dipungkiri santan kelapa menjadi bahan baku kuliner Indonesia, mulai kreasi makanan dan minuman tradisional sampai kreasi modern tidak dapat dilepaskan dari santan kelapa.
Chef Legendaris Indonesia Sisca Soewitomo menjelaskan untuk makanan tradisional misalnya, santan kelapa dapat diaplikasikan dalam masakan lodeh, opor hingga soto. Dalam hal ini, Sisca menyarankan menggunakan santan kelapa kemasan untuk mempermudah proses memasak. (Baca juga: Nikita Willy Indra Priawan Nikah, Mas Kawinnya Emas 75 Gram Bertahta Berlian )
"Kalau lodeh udah pasti gampang. Kita bisa bikin soto santan, opor sangat menarik. Bisa buat pake air dulu dan disimpan. Kalau mau tambahkan santan dan dipanaskan itu enak sekali. Dengan ayam untuk 8 potong, tambahkan santan cukup dua bungkus. Makan pake nasi, pake lontong enak," kata Sisca.
Tidak hanya pada makanan berkuah, santan kelapa juga dapat menambah kenikmatan ke dalam makanan kering seperti sambal goreng yang akan memberikan rasa gurih. Selain itu, Sisca juga mencontohkan, bahwa santan kelapa dapat digunakan pada kue-kue khas Indonesia dengan rasa gurih, bahkan manis.
Chef Legendaris Indonesia Sisca Soewitomo menjelaskan untuk makanan tradisional misalnya, santan kelapa dapat diaplikasikan dalam masakan lodeh, opor hingga soto. Dalam hal ini, Sisca menyarankan menggunakan santan kelapa kemasan untuk mempermudah proses memasak. (Baca juga: Nikita Willy Indra Priawan Nikah, Mas Kawinnya Emas 75 Gram Bertahta Berlian )
"Kalau lodeh udah pasti gampang. Kita bisa bikin soto santan, opor sangat menarik. Bisa buat pake air dulu dan disimpan. Kalau mau tambahkan santan dan dipanaskan itu enak sekali. Dengan ayam untuk 8 potong, tambahkan santan cukup dua bungkus. Makan pake nasi, pake lontong enak," kata Sisca.
Tidak hanya pada makanan berkuah, santan kelapa juga dapat menambah kenikmatan ke dalam makanan kering seperti sambal goreng yang akan memberikan rasa gurih. Selain itu, Sisca juga mencontohkan, bahwa santan kelapa dapat digunakan pada kue-kue khas Indonesia dengan rasa gurih, bahkan manis.
Lihat Juga :