Bunda, Begini Cara Mengatasi Makanan yang Menempel di Wajan

JAKARTA - Memasak adalah pekerjaan yang sangat teliti dan harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Kesalahan perhitungan sekecil apapun dapat menyebabkan makanan menjadi terlalu matang, gosong, atau bahkan kurang matang.

Salah satu masalah yang kerap dirasakan banyak orang adalah makanan yang menempel di dasar wajan. Tidak hanya membakar dan merusak rasa dan aroma makanan, tetapi Anda akan membuang makanan yang menempel di wajan. selain itu, juga merusak lapisan panci. (Baca juga: Tahu Makanan Terbaik Usai Berolahraga? Yogurt hingga Salmon )

Jika Anda juga mengalami stres karena hal tersebut, seperti dilansir Times of India, berikut beberapa tips mudah mengatasi makanan yang menempel di wajan.

1. Mengoles



Mengolesi wajan dengan baik tidak selalu berarti Anda perlu menambahkan minyak atau ghee dalam jumlah besar. Cukup 1-2 sdm saja, tergantung pada jumlah makanan yang Anda masak.

Tuangkan minyak dan oleskan dengan benar untuk menambahkan sisi. Anda juga bisa menggunakan sikat silikon untuk melumasi pot dengan benar. Pada dasarnya, glazing dilakukan untuk memastikan semua sisi terlapisi minyak, sehingga tidak ada sudut untuk makanan menempel di panci.

2. Menambahkan air

Hidangan berbahan dasar air memiliki manfaat paling besar dalam hal memasak. Anda dapat dengan mudah menambahkan air ke dalamnya segera setelah Anda selesai dengan 'chaunk'. Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok teh air ke dalam piring yang tidak berbahan dasar air agar tidak lengket.

3. Hidangan berbahan tomat