Mau Tekuni Dunia Kuliner? Begini Pesan Chef Renatta
Jum'at, 04 Desember 2020 - 10:01 WIB
Sejak awal, menurut dia, jika seseorang tertarik untuk menjadi chef, dia harus tahu dulu tujuannya. Apakah mau jadi chef industrial, mau menjalankan bisnis F&B rumahan, atau sekadar ingin jadi celebrity chef.
Karena hal itu akan mempengaruhi bagaimana perjalanan ke depan, apalagi pekerjaan chef, kata Renatta bisa long hour dan apakah nantinya akan puas dengan gajinya.
“Kalau sekedar ingin jadi celebrity chef aja pure mungkin ingin punya cooking show, ingin bikin buku resep, tidak seperlu itu magang di restoran dan ambil culinary school yang terlalu tinggi,” sebut chef yang pernah bekerja di salah satu restoran dengan bintang Michelin, Garance Saint Dominique di Paris, Perancis ini.
Chef yang mendapatkan gelar Diploma Superior Cuisine and Superior Pastry tahun 2018 ini mengatakan, sejak awal seseorang harus punya arah yang jelas saat ingin terjun ke dunia kuliner dan paling penting juga harus proporsional dengan tujuannya itu. (Baca juga: Netizen Rayakan Ulang Tahun Jin BTS lewat #MapleStoryForJin )
Karena hal itu akan mempengaruhi bagaimana perjalanan ke depan, apalagi pekerjaan chef, kata Renatta bisa long hour dan apakah nantinya akan puas dengan gajinya.
“Kalau sekedar ingin jadi celebrity chef aja pure mungkin ingin punya cooking show, ingin bikin buku resep, tidak seperlu itu magang di restoran dan ambil culinary school yang terlalu tinggi,” sebut chef yang pernah bekerja di salah satu restoran dengan bintang Michelin, Garance Saint Dominique di Paris, Perancis ini.
Chef yang mendapatkan gelar Diploma Superior Cuisine and Superior Pastry tahun 2018 ini mengatakan, sejak awal seseorang harus punya arah yang jelas saat ingin terjun ke dunia kuliner dan paling penting juga harus proporsional dengan tujuannya itu. (Baca juga: Netizen Rayakan Ulang Tahun Jin BTS lewat #MapleStoryForJin )
(tdy)
Lihat Juga :