Jerry Unggul di Tantangan Duplicate Dish Chef Vindex Tengker
Sabtu, 19 Desember 2020 - 21:09 WIB
Rasa foam kemangi buatan Jerry disukai Chef Arnold karena menambah aroma. Untuk komposisi, hidangan Jerry sangat bagus. Begitu juga untuk penyajian diniali Chef Renatta sangat menarik, serta kontras warnanya cantik.
Hanya, Jerry lupa meletakkan lada dalam penyajiannya. Selain itu, jambal roti milik Jerry memiliki tingkat kematangan yang tidak rata, yang mana ada bagian ikan yang crispy dan masih ada yang kenyal sehingga tidak terasa enak dimakan bersama risoto.
Chef Vindex sendiri mengaku, senang dengan hidangan Jerry. Kematangan ikannya dinilai sempurna, dan foam kemanginya pun seimbang. Namun sayang, risotonya terlalu matang dan sedikit meletakkan jambal roti. Sedangkan sambal buatan Jerry kurang pedas.
Pada tantangan pertama ini, peserta harus menduplikasi hidangan. Tak tanggung-tanggung, mereka menduplikasi hidangan dari para chef profesional. Mereka adalah Chef Vindex Tengker, Chef Degan Septoadji, dan Chef Peter Glenn.
Tentu setiap hidangan memiliki tingkat kesulitan dan kompleks yang berbeda-beda. Chef Vindex menjadi yang pertama mendemokan masakannya. Sebelum memulai tantangan, Chef Vindex mendemokan cara membuat baked barramundi with bubur manado risotto dan shrimp paste sambal.
Hanya, Jerry lupa meletakkan lada dalam penyajiannya. Selain itu, jambal roti milik Jerry memiliki tingkat kematangan yang tidak rata, yang mana ada bagian ikan yang crispy dan masih ada yang kenyal sehingga tidak terasa enak dimakan bersama risoto.
Chef Vindex sendiri mengaku, senang dengan hidangan Jerry. Kematangan ikannya dinilai sempurna, dan foam kemanginya pun seimbang. Namun sayang, risotonya terlalu matang dan sedikit meletakkan jambal roti. Sedangkan sambal buatan Jerry kurang pedas.
Pada tantangan pertama ini, peserta harus menduplikasi hidangan. Tak tanggung-tanggung, mereka menduplikasi hidangan dari para chef profesional. Mereka adalah Chef Vindex Tengker, Chef Degan Septoadji, dan Chef Peter Glenn.
Tentu setiap hidangan memiliki tingkat kesulitan dan kompleks yang berbeda-beda. Chef Vindex menjadi yang pertama mendemokan masakannya. Sebelum memulai tantangan, Chef Vindex mendemokan cara membuat baked barramundi with bubur manado risotto dan shrimp paste sambal.
Lihat Juga :