Tambahkan Sedikit Rempah, Soto Daging Sapi Ini Makin Nikmat

•1 ruas jari jahe,memarkan

•½ sendok makan ketumbar

•½ sendok teh merica halus

Bahan Pelengkap:

•Nasi

•Bawang merah goreng

•Seledri

•Kol Rebus

•Tauge rebus

•Tempe goreng

Sambal Bawang (dihaluskan):

•17 buah cabai rawit merah

•2 siung bawang putih

•2 butir kemiri

3 bahan diatas digoreng setengah matang lalu uleg tambahkan ¼ sendok teh garam,kaldu ayam bubuk dan haluskan,lalu panaskan sisa minyak goreng tadi dan tuang ke sambal,aduk rata dan siap disajikan

Cara membuat:

•Rebus daging sapi, tulangan, daun salam, serai, lengkuas dan jeruk purut sampai daging empuk dan air yang tersisa ± 2½ liter. angkat dagingnya,potong bentuk dadu atau sesuai selera

•Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat dan masukkan bumbu tumis kedalam rebusan daging.

•Rebus kembali hingga mendidih.Cicipi.masukkan tomatnya,aduk rata.

•Angkat dan siap disajikan. (Baca juga: Kalah Poin dengan Jerry dan Audrey, Nindy Keluar dari Galeri MasterChef Indonesia )

Saran penyajian: Siapkan mangkuk, masukkan nasi, kol,tempe goreng, tauge,seledri,bawang merah goreng dan sambal bawang lalu siram dengan kuah soto. Selamat menikmati!