Ini Resep Martabak Manis Praktis Tanpa Mixer

Keju

Susu kental manis

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan A ke dalam wadah. Aduk menggunakan jari-jari tangan hingga semua tercampur rata dan tidak ada gumpalan adonan. Kurang lebih 2 menit. Tutup adonan dengan serbet atau tutup panci. Diamkan selama 1 jam.

2. Masukkan semua bahan B ke dalam adonan bahan A. Aduk kembali menggunakan jari tangan dengan arah memutar sampai muncul sedikit gelembung-gelembung udara. Kurang lebih 3 sampai 4 menit.

3. Panaskan Teflon. Beri sedikit butter atau mentega. Lalu bersihkan dengan tisu hingga tidak ada butter dan mentega yg terlihat. Pastikan teflon benar-benar panas. Masukkan adonan dengan api kecil. Beri sarang di pinggiran martabak dengan menekan adonan dengan sendok sayur.

Baca juga: Begini Cara Membuat Bolu Kukus yang Mekar dan Enak

4. Diamkan hingga muncul gelembung-gelembung sarang. Jika sudah muncul gelembung sarang, beri taburan gula sesuai selera. Tutup teflon hingga seluruh permukaan matang. Angkat. Beri topping dan iris sesuai selera. Sajikan.