Resep Antigagal, Ayam Goreng Mentega Gurih-Manis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam.

2. Aduk-aduk hingga ayam kesat, lalu diamkan 15 menit.

3. Panaskan minyak goreng yang banyak, campurkan 1 sdm mentega ke dalam minyak. Goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.

4. Panaskan 3 sdm mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata, lalu masukkan ayam dan aduk rata kembali hingga ayam terbalut bumbu.

5. Tuang air secukupnya, aduk rata lalu tunggu air mendidih, surut, dan mengental.

6. Koreksi rasa, masukkan daun bawang. Aduk sebentar.

7. Angkat dan sajikan.