Resep Perkedel Jagung, Tanpa Telur Lebih Krispi

3 cm temu kunci, diparut

2 batang seledri, dirajang kasar

4 siung bawang merah, dirajang

2 buah cabai merah, dirajang

400 ml minyak goreng



Cara Membuat:

1. Campur jagung parut dan jagung pipil ke dalam wadah.

2. Masukkan garam, gula, dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan air, aduk kembali.

4. Masukkan bawang putih, temu kunci, seledri, cabai merah, dan bawang merah, aduk rata.

5. Panaskan minyak goreng, masukkan 1 sdm adonan perkedel. Ulangi secukupnya. Goreng hingga kekuningan.

6. Setelah kekuningan, kecilkan api, goreng perkedel jagung hingga matang.

7. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan selagi hangat.