Soto Gombong, Nikmat Disantap bareng Getuk Ketela

JAKARTA - Soto Gombong merupakan soto yang unik. Berbeda dari soto lain, hidangan ini menggunakan getuk ketela yang terbuat dari singkong kukus dan dihaluskan, lalu diberi bumbu dan digoreng sampai garing.

Getuk ketela menjadi ciri khas soto gombong. Sementara untuk isian lain, kurang lebih sama seperti soto pada umumnya yaitu soun, kol, kecambah, kacang tanah, ayam suwir, dan tentu saja siraman kuah yang kaya rasa.



Baca Juga: Resep Mi Setan, Perpaduan Rasa Pedas dan Gurih yang Mantap

Soto gombong wajib dicoba dibuat di rumah. Berikut resepnya , yang dikutip dari kanal YouTube Masak TV.

⁣⁣Bahan:⁣⁣

1 ekor ayam kampung ⁣⁣

3 ruas lengkuas, geprek⁣⁣

2 buah serai, geprek

3 lembar daun salam ⁣⁣

4 lembar daun jeruk⁣⁣

1 sdm kunyit bubuk⁣⁣

Air⁣⁣

Garam ⁣⁣

Lada⁣⁣

Kaldu jamur ⁣⁣

⁣⁣