Soto Gombong, Nikmat Disantap bareng Getuk Ketela
Minggu, 14 Maret 2021 - 08:30 WIB
Pelengkap:
Bawang goreng
Kerupuk aci putih merah Gombong
Kecap
Sambal
Jeruk limau
Baca Juga: Nikmat Dimasak Apa Saja, Nih 3 Resep Kreasi Kangkung
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, kunyit bubuk dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan air, ayam, garam, dan kaldu jamur.
3. Masak hingga ayam matang dan tiriskan ayam, lalu goreng ayam sebentar kemudian suwir-suwir.
4. Siapkan getuk goreng dengan mengukus singkong hingga matang.
5. Haluskan singkong bersama bawang putih dan beri sedikit garam, lalu bentuk bulat-bulat dan goreng hingga garing.
6. Siapkan di dalam mangkuk: soun, kol, kecambah, potongan getuk goreng, suwiran ayam, kacang tanah, kremesan kerupuk, bawang goreng, sedikit kecap, daun bawang, lalu siram dengan kuah dan sajikan.
Bawang goreng
Kerupuk aci putih merah Gombong
Kecap
Sambal
Jeruk limau
Baca Juga: Nikmat Dimasak Apa Saja, Nih 3 Resep Kreasi Kangkung
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, kunyit bubuk dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan air, ayam, garam, dan kaldu jamur.
3. Masak hingga ayam matang dan tiriskan ayam, lalu goreng ayam sebentar kemudian suwir-suwir.
4. Siapkan getuk goreng dengan mengukus singkong hingga matang.
5. Haluskan singkong bersama bawang putih dan beri sedikit garam, lalu bentuk bulat-bulat dan goreng hingga garing.
6. Siapkan di dalam mangkuk: soun, kol, kecambah, potongan getuk goreng, suwiran ayam, kacang tanah, kremesan kerupuk, bawang goreng, sedikit kecap, daun bawang, lalu siram dengan kuah dan sajikan.
(tsa)
Lihat Juga :