Bingung Mau Masak Apa Hari Ini? Coba Bikin Bebek Rica-Rica
Kamis, 18 Maret 2021 - 06:02 WIB
5 buah cabe merah
100 gr cabe rawit merah
3 buah kemiri
Baca juga: Melalui Konsep Ini, Bali Siap Sambut Wisatawan India
Cara membuat:
1. Letakkan bebek di panci, tuang air hingga bebek tenggelam. Tambahkan 1 sdm garam, 2 helai daun salam, 2 batang serai. Rebus hingga bebek lembut dan air agak sat. Biarkan dalam panci selama 15 menit dalam keadaan tertutup (kalau belum lembut boleh tambahkan air lagi);
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas aduk kembali;
3. Masukkan bebek beserta sisa air dan gula merah, saus tiram, kecap manis dan kaldu jamur masak hingga mendidih dan air asat (atau kalau mau berkuah dikit boleh sesuai selera);
4. Koreksi rasa jika sudah pas, matikan api. Selamat mencoba.
100 gr cabe rawit merah
3 buah kemiri
Baca juga: Melalui Konsep Ini, Bali Siap Sambut Wisatawan India
Cara membuat:
1. Letakkan bebek di panci, tuang air hingga bebek tenggelam. Tambahkan 1 sdm garam, 2 helai daun salam, 2 batang serai. Rebus hingga bebek lembut dan air agak sat. Biarkan dalam panci selama 15 menit dalam keadaan tertutup (kalau belum lembut boleh tambahkan air lagi);
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas aduk kembali;
3. Masukkan bebek beserta sisa air dan gula merah, saus tiram, kecap manis dan kaldu jamur masak hingga mendidih dan air asat (atau kalau mau berkuah dikit boleh sesuai selera);
4. Koreksi rasa jika sudah pas, matikan api. Selamat mencoba.
(nug)
Lihat Juga :