Resep Abon Lele Kering, Cocok Jadi Teman Makan Sahur
Senin, 12 April 2021 - 12:00 WIB
5 cm lengkuas
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
½ sdt merica
Baca Juga : Menu Makan Hari Ini: Ikan Goreng Sambal Matah
Cara membuat :
Kukus lele hingga matang, angkat. Pisahkan tulang dan daging lele. Suwir-suwir daging ikan, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang.
Masukkan air, santan, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
Tambahkan ikan suwir, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengering. Angkat. Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara.
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
½ sdt merica
Baca Juga : Menu Makan Hari Ini: Ikan Goreng Sambal Matah
Cara membuat :
Kukus lele hingga matang, angkat. Pisahkan tulang dan daging lele. Suwir-suwir daging ikan, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang.
Masukkan air, santan, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
Tambahkan ikan suwir, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengering. Angkat. Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara.
(dra)
Lihat Juga :