Resep Ketupat Sayur, Hidangan Wajib Saat Lebaran

Cara membuat:

Blender bumbu halus, tumis bumbu hingga kering dan wangi, masukkan air, masak hingga mendidih, masukkan labu siam, wortel, cabai, tahu, dan daun salam, bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan lada, masukkan bakso yang sudah dibelah empat bagian atasnya

Masukkan telur rebus, tambahkan santan, aduk rata. Cuci bersih beras. Pastikan ditiriskan hingga air sudah tidak ada. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker. Masak hingga matang. Lumatkan nasi menggunakan hand blender. Cetak di wadah berbentuk kotak atau menggunakan daun pisang.

Diamkan selama 3-4 jam (bisa dalam keadaan terbuka atau tertutup). Ketupat sayur siap disajikan.